« Faire vivre la tradition de la Truffole de Saint-Alban-d’Ay en Haut-Vivarais par l’animation culturelle, afin de concourir à sa défense, sa reconnaissance et sa promotion »

-* diverses manifestations annuelles

-* existence d’une confrérie : grand maître, Joël Ferrand, truffole@gmail.com

Mise à jour : Janvier 2023

-* Président : Daniel Thivolle

-* Vice-président : Bernard Riffard

-* Secrétaire : Eric Joffre ejoffre@inforoutes-ardeche.fr

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-* Trésorier : Jean Ferrand

-*Conseil d’administration : Michel Roumezy

-* Deux autres associations ayant leur siège à St-Alban-d’Ay sont très proches des AMIS DE LA TRUFFOLE. Il s’agit de :

-* LA TRUFFOLE FONDS HISTORIQUE -* site internet : www.truffole.fr courriel : truffole@gmail.com

-* L’ASSOCIATION DE PROMOTION DE LA TRUFFOLE – Rémi Vernet (production et transformation de la pomme de terre) à Lemps (07300 et 07610)